RECEITA DE BOLO COM BISCOITO E COBERTURA

Ingredientes

Massa:
150 gr de chocolate ao leite
150 gr de açúcar.
150 gr de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 ovo
300 gr rosquinha de leite em pedaços

Cobertura:
300 gr de chocolate meio amargo derretido
28 gramas de chocolate ao leite

Instruções

Massa:
Unte uma forma e forre com papel manteiga.
Bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso e leve.
Derreta o chocolate, acrescente à mistura de manteiga e continue batendo.
Adicione o ovo à mistura e bata mais um pouco.
Coloque as roquinhas e envolva delicadamente.
Leve o bolo a geladeira por 4 horas.

Cobertura:
Desenforme o bolo e cubra com o chocolate derretido.
Deixe o chocolate secar na temperatura ambiente.
Decore com rapas de chocolate ao leite

Fonte:  Receitas do Chef