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RECEITA DE BOLO REIS

Ingredientes:
1 xícara [todas são de chá] de manteiga;
1 xícara de açúcar mascavo;
1 xícara de açúcar comum;
1 caixinha de leite condensado;
4 gemas;
2 xícaras de farinha de trigo;
1 colher de sopa de fermento em pó;
1 xícara de nozes; 1 xícara de uvas passas ou ameixas picadas;
4 claras em neve.
Modo de fazer:
Bata a manteiga com o açúcar, junte as gemas e vá despejando, sem parar de bater, o leite condensado. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, as nozes e as passas. Misture as claras em neve e leve ao forno pré-aquecido por 50 min, aproximadamente. Use uma assadeira com furo.

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