RECEITA DE BOLO AMANTEIGADO

Ingredientes

2 ovos
1 colher de sobremesa de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
200 gr de fécula de batata
200 gr de manteiga derretida e fria
200 gr de açúcar

Cobertura:
Açúcar de confeiteiro

Instruções

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
Junte a manteiga derretida e fria e torne a bater.
Adicione a fécula de batata, o fermento e por fim as claras em neve e a baunilha.
Unte e enfarinhe uma forma redonda pequena, despeje a mistura.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até enfiando um palito ele saia limpo.
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar confeiteiro.

Fonte: Receitas do Chef

RECEITA DE TORTA DE UVA

1. 250 g trigo
2. 125 g manteiga em temperatura ambiente
3. 125 g açúcar
4.  2 ovos
5. uma pitada de sal
6. 1 colher (chá) fermento em pó
7.  1 colher (sopa) de Rum ou raspas de limão
8. Uvas pretas lavadas, secas e já retiradas do cacho.

Com todos os ingredientes, em maõs, vamos ao modo de preparo.

Misture tudo menos as uvas em uma tigela e use uma colher de pau para mexer. A massa é mole, não tenha medo. Depois, forre numa forma de fundo falso com a massa e coloque as uvas em cima, sem apertar muito. Leve para assar em forno médio até que fique dourada, e depois polvilhe açúcar.

Fonte: Receitas do Beto