RECEITA DE BOLO DE ABOBORA COM COCO

Ingredientes

4 ovos
4 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de abóbora cozida e amassada
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de amido de milho
1 xícara de chá de coco seco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Instruções

Aqueça o forno a 180°C.
Bata as gemas com a margarina e o açúcar até obter um creme leve e esbranquiçado.
Misture a abóbora, a farinha de trigo, o amido, o coco ralado e o fermento.
Bata as claras em neve e incorpore na massa delicadamente.
Coloque em uma forma e untada  e enfarinhada.
Leve para assar por 40 minutos ou até que espetando um palito no centro ele saia seco.

Fonte: Receitas do Chef

RECEITA LIGHT DE TORTA DE BANANA

Ingredientes:
1 ovo
2 gemas
3 colheres (sopa) de adoçante Tal e Qual
1 lata creme de leite light
12 fatias de pão de fôrma light
100g de uvas passas
margarina para untar
4 bananas nanicas picadas em rodelas
canela para polvilhar

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o ovo, as gemas, o adoçante Tal e Qual, o leite e o creme de leite. Unte um refratário de 25×15. Coloque a primeira camada de pão de fôrma, metade do creme, as bananas e uvas passas, polvilhe canela, o resto dos pães e por último, o restante do creme. Polvilhe com canela e leve ao forno pré-aquecido 200º por 45 min. ou até dourar.

Fonte: Lar Beleza